De aanslagen leidden effectief tot een aanzienlijke afname van onze economische activiteiten. Vanaf november 2015 hadden we al te lijden onder de gevolgen van de lockdown, maar na 22 maart zijn onze economische activiteiten zo goed als stilgevallen. 

Momenteel zien we een herstel, maar nog niet naar het niveau van 2015.

Hoe ben je met deze situatie omgegaan?

Toen de zaken slechter gingen draaien door de lockdown, hebben we ons personeelsaantal moeten terugdringen. Vanaf 22 maart en in de daarop volgende weken hadden we twee opties: ofwel de boeken toedoen, ofwel onze inspanningen verdubbelen in de hoop nieuwe klanten aan te trekken.

Toen hebben mijn beide partners en ik dus de koe bij de horens gevat. We onderhandelden met de RSZ, onze leveranciers en de eigenaar van het gebouw om de betalingen van facturen en de huur te spreiden. We hebben ook niet op de klok gekeken bij het doorstaan van deze storm.

Welke lering trek je nu uit deze ervaring? Is de kaap nu gerond?

Je mag nooit het hoofd laten hangen! Ik denk dat ondernemersgeest nou net inhoudt dat je vecht voor wat je lief is en altijd vooruitblikt.  Ik durf niet te zeggen of alle moeilijkheden achter ons liggen. Maar de zon komt achter de wolken vandaan.  

> La Fattoria del Chianti op Facebook